Mon apprentissage Culinaire au Lycée Vauban à Auxerre

De 1998 à 2001, j’ai eu la chance d’étudier au lycée Vauban à Auxerre, un établissement qui a non seulement forgé mon éducation académique, mais aussi éveillé ma passion pour la cuisine. Situé au cœur de la charmante ville d’Auxerre, le lycée Vauban est réputé pour son excellence académique et ses installations modernes.

Durant ces années, j’ai découvert l’art de la cuisine dans un environnement stimulant et bienveillant. Les cours de cuisine étaient dispensés par des professeurs passionnés et expérimentés, qui nous ont transmis non seulement des techniques culinaires, mais aussi des valeurs de rigueur et de créativité.