Le Marché de Thiviers : Un Trésor du Périgord Vert

Le marché de Thiviers, situé au cœur du Périgord Vert, est bien plus qu’un simple lieu de commerce. C’est un véritable rendez-vous hebdomadaire pour les habitants et les visiteurs, où l’on peut découvrir les richesses gastronomiques de la région. Ce marché, qui se tient tous les samedis matin sur la place Foch, est réputé pour la qualité et la diversité de ses produits locaux.

Une Reconnaissance Nationale

En 2022, le marché de Thiviers a eu l’honneur de participer au concours “Votre Plus Beau Marché de France” organisé par TF1. Cette compétition, qui met en lumière les marchés les plus emblématiques du pays, a permis à Thiviers de se classer parmi les finalistes. Cette reconnaissance nationale est une fierté pour la ville et ses commerçants, qui travaillent chaque jour pour offrir des produits d’exception.

Au Cœur du Marché...

En tant que chef cuisinier à domicile, j’ai la chance de collaborer avec de nombreux producteurs locaux que j’ai rencontrés sur ce marché. Leur passion pour les produits du terroir sont une source d’inspiration quotidienne pour mes créations culinaires. Que ce soit pour des fruits et légumes de saison, des fromages affinés ou encore des viandes de qualité, le marché de Thiviers est une véritable mine d’or pour tout amateur de bonne cuisine.

Des Produits d’Exception

Le marché de Thiviers est particulièrement renommé pour ses produits du canard et de l’oie, notamment le foie gras, qui fait la fierté de la région. En hiver, le marché au gras attire les gourmets de toute la France, venus déguster et acheter ces mets délicats. Les truffes, autre spécialité locale, sont également à l’honneur lors de marchés spéciaux organisés en fin d’année.

Un Lieu de Vie et de Partage

Au-delà de la qualité des produits, le marché de Thiviers est un lieu de vie et de partage. C’est l’endroit idéal pour rencontrer les producteurs, échanger des recettes et découvrir de nouvelles saveurs. Chaque visite est une invitation à un voyage gustatif au cœur du Périgord Vert.

En conclusion, le marché de Thiviers est un incontournable pour tous les amoureux de la gastronomie. Sa participation au concours “Votre Plus Beau Marché de France” sur TF1 n’a fait que confirmer ce que les habitués savent déjà : c’est un lieu unique où la tradition et la qualité se rencontrent pour le plus grand plaisir des papilles.

Source: Office de Tourisme Périgord-Limousin